クリスマスセミナー、宝巾着他

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2012年のホームメイド協会のクリスマスセミナーで唯一年明け8日に開いて下さった和菓子にやっと参加出来ました。お金払うのは年内までで、1月半ばまでクリスマスセミナーを開いて下さると本当に嬉しいんですけどねー!
(^o^)/12月は半ばから超忙しくなりますからねー!
なかなかクリスマスセミナーに時間を取れないのが現実です。今日のメニューは和菓子で宝巾着他2種類です。
(^-^)チョコあん掛けコーティングのカシスあんこ入りも美味だし、抹茶入りの大納言小豆を敷いた浮きこ菓子も美味だったけど、私の一押しは「寿」の文字を焼き印で押した宝巾着です。これは道明寺の赤、抹茶入り緑のそれぞれに桜葉を混ぜたあんこを入れたものです。
米の粉を水で溶いてクレープ状に焼いて焼き印を付けたものに包んで口をつまんだら、宝巾着の完成です!ホームメイドの和菓子は粉の配合比率によって、翌日、よく翌日でも固くならないから、すごいなーっと思います。また今年も暇とお金を捻出して、授業に参加したいと思います。(*^o^*)
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by kankan046 | 2013-01-08 20:25 | ホームメイド協会 | Comments(0)